[nom] La partie non protéique d'une hétéroprotéine.
Voir prosthétique. Désigne ainsi toute molécule non protéique liée à une protéine pour lui permettre de fonctionner. Par exemple : l'hème, une coenzyme.
Il s`agit d`une molécule inorganique non protéique maintenue dans une structure protéique (nommée alors apoprotéine) au moyen de liaisons covalentes permanentes, mais aussi éventuellement des liaisons faibles (ex: liaisons ioniques, liaisons hydrogène).